Kai soduose pradeda raudonuoti trešnės, prasideda tikrasis vasaros džiaugsmas. Šios uogos ne tik pasižymi saldumu ir gaivumu, bet ir yra neįtikėtinai universalios kulinarinėje erdvėje. Nors […]
Kaip teisingai šaldyti braškes: kad išliktų tarsi šviežios
Braškės – tai neabejotinas vasaros simbolis, kurio saldus aromatas ir ryškiai raudona spalva primena saulėtas dienas bei atostogas. Tačiau šviežių uogų sezonas Lietuvoje yra trumpas, […]
Kaip teisingai šaldyti krapus žiemai: išsaugokite aromatą
Vasaros sezonas krapų mėgėjams yra tikras aukso amžius, kai švieži, aromatingi žalumynai puošia kiekvieną patiekalą – nuo šaltibarščių iki bulvių ar salotų. Tačiau atėjus žiemai, […]
Kaip teisingai šaldyti uogas žiemai: išsaugokite vitaminus
Vasara – tai ne tik saulės ir atostogų metas, bet ir tikras vitaminų bei spalvų pliūpsnis, kurį norisi išsaugoti kuo ilgiau. Kai sodai ir miškai […]
Slyvų džemas žiemai: paprastas receptas kiekvienam
Slyvos yra vienas iš tų rudens derliaus stebuklų, kurie ne tik džiugina savo sodriu skoniu, bet ir suteikia begalę galimybių kulinariniams eksperimentams. Kai sode slyvų […]
Cukinijų ikrai žiemai: paprastas ir tobulas receptas
Cukinijos yra vienas dėkingiausių daržo augalų, kurį daugelis sodininkų priversti skinti kibirais. Kai jau išbandyti visi kepimo, troškinimo ir marinavimo būdai, atsigręžiame į klasikinį, nostalgišką […]
Žaliųjų pupelių konservavimas žiemai: geriausi receptai
Vasaros pabaigoje, kai sodai ir daržai lūžta nuo gėrybių, daugelis mūsų susiduria su maloniu, bet nelengvu iššūkiu – kaip išsaugoti šį derlių, kad šaltuoju metų […]
Raugintos morkos su česnakais: paprastas receptas namuose
Raugintos daržovės yra neatsiejama mūsų kulinarinio paveldo dalis, tačiau dažniausiai mūsų dėmesys krypsta į raugintus kopūstus ar agurkus. Visgi, raugintos morkos su česnakais yra tikras […]
Marinuotos voveraitės žiemai: receptas, kurį kartosite kasmet
Voveraitės yra vieni labiausiai vertinamų miško grybų, garsėjantys savo unikalia tekstūra, maloniu aromatu ir tuo, kad juose beveik niekada nebūna kirmėlių. Kai miškai pasipuošia auksinėmis […]
Baklažanų užtepėlė žiemai: paprastas ir gardus receptas
Sutikus vėlyvą vasarą ir ankstyvą rudenį, daugelio sodininkų bei kulinarų virtuvėse prasideda tikrasis darbymetis. Tai metas, kai derlius pasiekia savo piką, o lentynos ima pildytis […]