Bolonijos padažas, visame pasaulyje žinomas kaip „Ragù alla Bolognese“, yra vienas iš itališkos virtuvės pasididžiavimų, tapęs neatsiejama jaukumo, namų šilumos ir kulinarinio meistriškumo dalimi. Nors […]
Kategorija: Kremai ir padažai
Kremai ir padažai – tai patiekalų akcentas, suteikiantis papildomo skonio, tekstūros ir išbaigtumo. Šioje kategorijoje rasite receptų tiek saldiems kremams desertams, tiek pikantiškiems padažams prie mėsos, daržovių ar makaronų. Atraskite klasikinius, egzotiškus ar netikėtus derinius, kurie kiekvieną patiekalą pavers ypatingu.
Gardžioji avokadų užtepėlė su lašiša: tobulas pusryčių receptas
Rytas dažnai prasideda nuo svarstymų, ką skanaus ir kartu naudingo suvalgyti, kad energijos užtektų visai darbo dienai. Nors įprasti sumuštiniai su sviestu ar sūriu atrodo […]
Tobulas naminis česnakinis padažas: pamiršite pirktinius
Ar kada nors susimąstėte, kiek nereikalingų priedų, konservantų ir skonio stipriklių slepiasi parduotuvėse parduodamuose padažuose? Dažnai mes griebiame plastikinį buteliuką iš prekybos centro lentynos net […]
Kreminiai padažai virtuvėje: kodėl pievagrybių skonis taip greitai užkariauja lėkštę
Nedidelis padažo šaukštas gali visiškai pakeisti patiekalo įspūdį. Kartais atrodo, kad bulvės, mėsa ar daržovės jau pabodo, bet vos ant lėkštės atsiranda aromatingas padažas, viskas […]
Kaip pasigaminti tobulą Cezario salotų padažo receptą namuose
Cezario salotos – tai tikra klasika, kurią galima rasti beveik kiekviename pasaulio restorane. Tačiau daugelis žmonių mano, kad šį patiekalą pagaminti namuose – sudėtinga. Iš […]
Pomidorų padažas žiemai be konservantų
Pomidorų padažas – vienas iš populiariausių žiemos atsargų, kurį galima naudoti prie įvairiausių patiekalų: makaronų, troškinių, picų ar net sriubų. Naminis padažas yra išskirtinis tuo, […]
Naminis pomidorų padažas žiemai – paprasta ir gardu
Pomidorų padažas – tai vienas universaliausių pagardų, kurį galime pasigaminti patys ir mėgautis jo skoniu visus metus. Parduotuvėse esantys padažai dažnai turi per daug cukraus, […]
Baltas padažas: be gumuliukų per 5 minutes
Baltas padažas – vienas universaliausių virtuvės elementų, dažnai naudojamas kaip pagrindas daugybei kitų padažų ar tiesiog kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Jis puikiai dera prie […]
Balandėlių padažas: grietininis, pomidorinis ar mišrus?
Balandėliai – vienas populiariausių lietuviškos virtuvės patiekalų, kuris dažnai ruošiamas šeimos pietums ar šventėms. Nors patys balandėliai – kopūstų lapuose suvyniotas mėsos ir ryžių įdaras […]
Šašlykų marinatas su actu: proporcijos, kurios veikia
Vasaros kepsnių sezonas neįsivaizduojamas be gardžių šašlykų, o tinkamai paruoštas marinatas lemia ne tik mėsos skonį, bet ir jos tekstūrą. Viena iš klasikinių ir dažniausiai […]