Kalėdos prasideda ne nuo papuoštos eglutės, blizgančių girliandų ar dovanų pakavimo šurmulio. Tikroji šventinė dvasia į namus pasibeldžia tą akimirką, kai iš orkaitės pasklinda šiltas, […]
Traškūs sausainiai su majonezu: netikėtas receptas
Daugelis iš mūsų namų virtuvėje yra linkę naudoti tradicinius ingredientus, tokius kaip sviestas, cukrus, kiaušiniai ir miltai, kai kalbama apie saldžių kepinių ruošimą. Tačiau kartais […]
Tobulas mini pavlovos receptas: desertas tirpsta burnoje
Trapus ir traškus išorinis sluoksnis, kuris vos palietus desertine šakute švelniai subyra, o viduje slepiasi minkštas, tąsus, zefyrą primenantis debesis – tai yra tikroji šio […]
Pavasariniai suktinukai: traškus užkandis per 30 min.
Pavasariniai suktinukai, daugeliui puikiai žinomi kaip „spring rolls“, yra vienas ikoniškiausių, populiariausių ir skaniausių Azijos virtuvės užkandžių, per pastaruosius dešimtmečius spėjęs užkariauti viso pasaulio gurmanų […]
Tobulas vištienos sultinys: geriausias sezono receptas
Atvėsus orams ir prasidėjus rudens bei žiemos sezonui, daugelis instinktyviai ieško būdų, kaip sušildyti ne tik kūną, bet ir sielą. Niekas taip puikiai neatlieka šios […]
Viena gudrybė: kaip išvirti birų perlinį kuskusą
Perlinis kuskusas, dar vadinamas Izraelio kuskusu arba tiesiog „ptitim“, pastaraisiais metais tvirtai užkariavo ne tik geriausių restoranų meniu, bet ir kasdienio maisto gaminimo entuziastų virtuves. […]
Kaip tobulai iškepti lašišą keptuvėje? Šefo patarimai
Pirmasis įspūdis ragaujant tobulai paruoštą lašišą yra nepamirštamas: traški, auksinės spalvos odelė, paslėpta po burnoje tirpstančia, sultinga, švelniai rausva žuvies mėsa. Nors lašiša yra viena […]
Tobulas desertas: avižiniai sausainiai be miltų ir cukraus
Smaližių pasaulyje dažnai vyrauja klaidinga nuomonė, kad skanus ir pasitenkinimą teikiantis desertas privalo būti kupinas rafinuoto cukraus, baltųjų miltų bei didžiulio kiekio sočiųjų riebalų. Tačiau […]
Minkšti varškėčiai su manais savaitgalio pusryčiams
Lėti savaitgalio rytai yra tas stebuklingas laikas, kai galime bent trumpam pamiršti nuolatinį lėkimą, kasdienius darbus ir tiesiog pasimėgauti akimirka. Virtuvėje sklandantis šviežiai paruoštos kavos […]
Egzotika lėkštėje: kaip ruošiamas lokio pėdos kepsnys?
Gastronomijos pasaulyje egzistuoja riba, skirianti tiesiog brangų maistą nuo tikrų, legendomis apipintų kulinarijos šedevrų. Nors šiandien prabanga dažnai asocijuojasi su juodaisiais ikrais, baltaisiais trumais ar […]