Vis daugiau žmonių pradeda suprasti, kad sveiki, stiprūs plaukai – tai ne tik išorinio grožio priemonių, bet ir tinkamos mitybos rezultatas. Tarp daugelio maistinių medžiagų, viena yra ypač svarbi – baltymai. Nors apie baltymus dažniausiai kalbama sporto ir svorio metimo kontekste, jie atlieka esminį vaidmenį ir mūsų plaukų būklėje. Bet ar tikrai baltymai tokie svarbūs, kaip dažnai teigiama?
Plaukų struktūra ir baltymų vaidmuo
Norint suprasti, kodėl baltymai būtini, svarbu žinoti, kad plaukai sudaryti beveik vien tik iš baltymo, vadinamo keratinu. Tai tvirtas, tačiau lankstus struktūrinis baltymas, kuris formuoja ne tik plaukus, bet ir nagus bei odos paviršių. Kai organizmui trūksta baltymų, sumažėja keratino gamyba, o tai tiesiogiai veikia plaukų augimą ir būklę – jie gali pradėti lūžinėti, tapti plonesni arba išvis nustoti augti.
Baltymai taip pat būtini ląstelių atsinaujinimui. Plaukų folikulai yra vieni aktyviausiai besidauginančių audinių organizme, todėl jiems reikia nuolatinio maistinių medžiagų, ypač baltymų, tiekimo. Net trumpalaikis jų trūkumas gali paveikti plaukų būklę.
Kokie baltymai svarbiausi plaukų sveikatai?
Ne visi baltymai yra vienodi. Plaukams svarbiausi yra aukštos biologinės vertės baltymai – tai reiškia, kad juose yra visos būtinos amino rūgštys, kurių organizmas negali pasigaminti pats. Tokie baltymai randami:
- kiaušiniuose,
- vištienoje ir kalakutienoje,
- žuvyje, ypač lašišoje ir tune,
- pieno produktuose – jogurte, varškėje, sūryje,
- ankštiniuose augaluose – lęšiuose, pupelėse, avinžirniuose,
- riešutuose ir sėklose – migdoluose, linų sėmenyse, moliūgų sėklose.
Augalinės kilmės baltymai dažnai turi mažiau tam tikrų amino rūgščių, todėl vegetarams ar veganams svarbu derinti įvairius baltymų šaltinius, kad gautų visą spektrą medžiagų.
Baltymų trūkumo požymiai plaukuose
Jeigu mityboje ilgą laiką trūksta baltymų, organizmas pradeda „taupyti“ energiją ir išteklius, nukreipdamas juos gyvybiškai svarbioms funkcijoms. Plaukų augimas tokiu atveju tampa neprioritetinis. Dažniausi simptomai:
- padidėjęs plaukų slinkimas,
- lūžinėjantys, šiurkštūs plaukai,
- lėtesnis augimas,
- plonėjanti plaukų struktūra.
Jeigu pastebite šiuos ženklus ir kartu mityboje vyrauja daug angliavandenių bei riebalų, bet mažai baltymų – verta į tai atkreipti dėmesį. Gali būti, kad jūsų plaukai tiesiog badauja baltymų.
Baltymų perteklius – ar tai įmanoma?
Nors baltymai būtini, jų perteklius taip pat nėra idealus. Ypač jei žmogus pradeda vartoti daug baltymų papildų, neatsižvelgdamas į realų poreikį. Dėl to gali būti apkraunamos inkstai, atsirasti dehidratacijos požymių, o ilguoju laikotarpiu – netgi pablogėti odos ar plaukų būklė.
Todėl visada geriausia pirmenybę teikti natūraliam maistui ir laikytis subalansuotos mitybos. Papildai gali būti naudingi tik tuomet, kai tikrai trūksta konkrečių aminorūgščių arba žmogus laikosi specifinės dietos (pvz., veganinės).
Ar baltymų turintys kosmetikos produktai padeda?
Be mitybos, daugelis naudoja baltymų pagrindu sukurtas plaukų priežiūros priemones – šampūnus, kaukes ar serumus su keratinu, kolagenu ar šilko baltymais. Šios priemonės gali suteikti plaukams žvilgesio, elastingumo ir apsaugos, bet jos veikia paviršutiniškai. Jeigu plauko struktūra pažeista iš vidaus dėl mitybos trūkumų, išorinės priemonės padės tik laikinai.
Taigi, geriausi rezultatai pasiekiami derinant vidinį maitinimą per mitybą ir išorinę priežiūrą – tik tada plaukai bus tikrai sveiki, ne tik atrodys gerai.
Ką valgyti, kad plaukai spindėtų?
Subalansuota dienos mityba turėtų apimti šiuos pagrindinius šaltinius:
- Pusryčiams: omletas su daržovėmis ir pilno grūdo duona.
- Pietums: vištienos arba žuvies patiekalas su grikiais ir salotomis.
- Vakarienei: lęšių sriuba arba kepti tofu su daržovėmis.
- Užkandžiams: graikiškas jogurtas, riešutai, kiaušiniai arba humusas su daržovių juostelėmis.
Tokia mityba ne tik aprūpina baltymais, bet ir suteikia plaukams reikalingų vitaminų – biotino, cinko, vitamino A, E, B grupės ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios taip pat turi įtakos plaukų stiprumui.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima gauti pakankamai baltymų be mėsos?
Taip, baltymų galima gauti iš ankštinių, riešutų, tofu, sojos produktų, grūdų ir kitų augalinių šaltinių. Reikia tik derinti skirtingus šaltinius, kad būtų užtikrintas visų amino rūgščių gavimas.
Kiek baltymų reikia suaugusiam žmogui per dieną?
Vidutiniškai – 0,8–1 g baltymų kilogramui kūno svorio. Sportuojantiems ar nėščioms moterims šis poreikis gali būti didesnis.
Ar baltymų trūkumas tikrai gali sukelti plikimą?
Taip, ilgalaikis baltymų trūkumas gali prisidėti prie difuzinio plaukų slinkimo. Tai dažniausiai laikinas reiškinys, kuris išnyksta atstačius tinkamą mitybą.
Ar reikia gerti baltymų papildus plaukų sveikatai?
Ne visais atvejais. Jei mityba visavertė, papildų gali neprireikti. Jie naudingi tik tuomet, kai su maistu negaunama pakankamai baltymų.
Kiek laiko užtrunka, kol mitybos pokyčiai paveikia plaukų būklę?
Plaukai auga lėtai – apie 1–1,5 cm per mėnesį. Pirmuosius pokyčius galima pastebėti po 2–3 mėnesių, bet pilnas rezultatas matomas po 6 mėnesių ar ilgiau.
Kai mityba tampa grožio sąjungininke
Stiprūs ir žvilgantys plaukai prasideda lėkštėje. Nors išorinės priežiūros priemonės gali padėti pagerinti išvaizdą trumpam, ilgalaikė plaukų sveikata priklauso nuo to, ką valgome kasdien. Baltymai yra viena svarbiausių mitybos dalių, todėl verta sąmoningai juos įtraukti į kiekvieną dienos patiekalą. Kai rūpinamės kūnu iš vidaus, tai natūraliai atsispindi ir išorėje – nuo odos iki plaukų galiukų.
