Gaivios salotos su krabų lazdelėmis ir kiaušiniais – tai puikus pasirinkimas tiek šiltą vasaros dieną, tiek šventiniam stalui. Jos ne tik lengvos ir skanios, bet ir gana paprastos paruošti. Šiose salotose dera subtilus krabų lazdelių skonis su šviežiais daržovėmis, virtų kiaušinių švelnumu ir gaiviu padažu. Šis receptas tikrai vertas dėmesio, nes patiks tiek jūros gėrybių mėgėjams, tiek tiems, kurie mėgsta išbandyti naujus, bet ne per sudėtingus patiekalus.
Reikalingi ingredientai
Norint pagaminti salotas su krabų lazdelėmis ir kiaušiniais, jums prireiks kelių paprastų produktų, kuriuos dažniausiai galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje.
- 200 g krabų lazdelių (arba surimio lazdelės)
- 3 virti kiaušiniai
- 1 šviežias agurkas
- 1 nedidelis konservuotų kukurūzų indelis
- 100 g majonezo
- 1 šaukštas natūralaus jogurto arba grietinės (nebūtina, bet suteikia gaivumo)
- Šlakelis citrinos sulčių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežios žaliosios petražolės ar krapai papuošimui
Paruošimo eiga žingsnis po žingsnio
Salotų gaminimas yra itin paprastas. Visą procesą galima suskirstyti į kelis patogius etapus, kurie padės išlaikyti tvarką virtuvėje ir užtikrinti puikų rezultatą.
- Paruoškite produktus. Kiaušinius virkite apie 10 minučių, kol jie taps kietai virti. Nulupkite juos ir atidėkite, kad atvėstų. Krabų lazdeles taip pat išimkite iš pakuotės ir atitirpinkite, jei jos buvo šaldytos.
- Supjaustykite ingredientus. Kiaušinius smulkiai supjaustykite kubeliais. Krabų lazdeles galima pjaustyti mažais gabalėliais arba plonais šiaudeliais, priklausomai nuo to, kokios tekstūros norite. Agurką taip pat smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, krabų lazdeles, agurką ir kukurūzus. Įdėkite majonezo bei jogurto arba grietinės, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Išmaišykite. Visus ingredientus atsargiai išmaišykite, kad išlaikytumėte šviežumą ir tekstūrą. Jei salotos atrodo per tirštos, galima įlašinti šlakelį jogurto arba natūralaus kefyro.
- Atšaldykite ir patiekite. Paruoštas salotas atšaldykite apie 20–30 minučių šaldytuve. Pateikite dekoruotas petražolėmis ar krapais. Tai ne tik papuoš salotas, bet ir suteiks papildomo aromato.
Kodėl verta išbandyti šias salotas?
Šių salotų populiarumą lemia ne tik jų skonis, bet ir universalumas. Jas galima ruošti tiek kasdieniam pietų stalui, tiek šventiniam vakarui. Be to, jos yra gana lengvos, todėl puikiai tinka tiems, kurie stengiasi maitintis subalansuotai.
- Lengvas paruošimas: vos per 20–25 minutes turėsite puikų užkandį ar pagrindinį patiekalą.
- Subalansuotas skonis: krabų lazdelės suteikia jūros prieskonį, o kiaušiniai ir jogurtinis padažas – švelnumo.
- Gaivumas: agurkas ir citrinos sultys suteikia lengvumo, todėl salotos neapsunkina.
- Pritaikoma pagal skonį: galite papildyti ingredientais – pavyzdžiui, įdėti avokado, ryžių ar virtų makaronų.
Naudingos patarimai ir variantai
Salotas galima lengvai pritaikyti pagal individualų skonį. Pavyzdžiui:
- Lengvesnė versija: vietoje majonezo naudokite graikišką jogurtą arba liesą grietinę.
- Prabangesnė versija: papildykite salotas krevetėmis arba šiek tiek raudonųjų ikrų – jos suteiks patiekalui šventinio įvaizdžio.
- Daržovių gausa: pridėkite smulkintų salotų lapų, špinatų arba šviežių pomidorų, kad padidintumėte maistinę vertę.
- Žaliavos deriniai: vietoj agurko galima naudoti saldžiąją papriką ar smulkintus kopūstus – tai pakeis tekstūrą ir skonį.
Kiek kalorijų turi šios salotos?
Kalorijų kiekis priklauso nuo naudojamo padažo ir proporcijų. Vidutiniškai 100 gramų šių salotų turi apie 120–150 kcal. Norint sumažinti kaloringumą, rekomenduojama dalį majonezo pakeisti jogurtu ir nedėti per daug kukurūzų. Toks variantas bus dar gaivesnis ir tinkamas lengvai vakarienei ar užkandžiui.
Kaip laikyti salotas su krabų lazdelėmis?
Salotas rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždengtame inde. Laikymo trukmė – ne ilgiau kaip 24 valandos. Kad salotos neišleistų skysčio, jų geriausia nemaišyti su padažu iš anksto – vietoje to, padažą galima laikyti atskirai ir sumaišyti prieš pat patiekiant.
Dažniausiai užduodami klausimai (D.U.K.)
Ar galima naudoti tikrus krabų mėsos gabalėlius vietoje lazdelių?
Taip, tikra krabų mėsa suteiks dar sodresnį skonį, tačiau patiekalas bus brangesnis. Krabų lazdelės yra pigesnis, bet vis tiek skanus pasirinkimas.
Ar šias salotas galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą?
Be abejo, ypač jei pridedate daugiau baltymų – pavyzdžiui, virtų ryžių ar makaronų. Jos tampa sočios ir puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Kokį padažą galima naudoti vietoje majonezo?
Puikiai tiks natūralus graikiškas jogurtas, grietinė arba net alyvuogių aliejaus ir garstyčių mišinys. Tokie variantai bus lengvesni ir suteiks kitokį skonį.
Ar krabų lazdeles reikia termiškai apdoroti?
Ne, dažniausiai jos jau būna paruoštos vartoti. Pakanka atitirpinti ir susmulkinti.
Kur ir kada tinka tokios salotos?
Salotos su krabų lazdelėmis ir kiaušiniais ypač tinka vasaros iškyloms, šventiniams vakarams ar net greitam darbo pietų užkandžiui. Jos atrodo estetiškai, gerai laikosi šaldytuve ir dera su įvairiais patiekalais – nuo keptos vištienos iki lengvų jūros gėrybių užkandžių. Be to, tokios salotos gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai pagaminti kažką naujo ir skanaus be didelių pastangų.
