Krembriulė (Crème brûlée) – prabangiai paprastas desertas: minkštas, šilkinis kiaušinių trynių ir riebios grietinėlės kremas po plonyte traškios, karamelizuoto cukraus plutele. Jis reikalauja tik kelių […]
Kategorija: Receptai
Receptai – tai kvietimas kurti, ragauti ir dalintis. Šioje kategorijoje rasite patiekalų idėjų kiekvienai progai: nuo greitų pusryčių ir pietų iki šventinių kepinių ar sveikų užkandžių. Dalijamės įvairių virtuvių įkvėptais receptais, kurie tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Atraskite skonius, kurie džiugins ir nustebins kiekvieną kartą.
Skaniausia turkiška baklava – traški, sluoksniuota ir sultinga
Baklava – Artimųjų Rytų ir Anatolijos deserto klasika: šimtai plonyčių tešlos sluoksnių, sviestu kvepiantis trapumas, dosnus riešutų įdaras ir gaivus, citrina sušvelnintas sirupas. Nors ingredientų […]
Karamelizuoti svogūnai – puikus pagardas mėsai, sumuštiniams ar sūriui
Karamelizuoti svogūnai – tai gilaus, saldžiarūgščio skonio pagardas, kuris paprastus patiekalus paverčia gurmaniškais. Lėtai kaitinant svogūnus jie netenka aštrumo, įgauna gintarinę spalvą, sodrų aromatą ir […]
Agurkai žiemai su ciberžole ir medumi
Švelniai saldžiarūgščiai, dailiai auksiniai ir maloniai traškūs – taip trumpai galima apibūdinti agurkus, paruoštus su ciberžole ir medumi. Šis klasikinis marinatas subalansuoja prieskonių aromatą, rūgštelę […]
Vištienos kepsniukai – blyneliai: greiti, purūs ir visada sultingi
Šie kepsniukai–blyneliai gaminami iš smulkintų vištienos filė gabalėlių, surištų lengva tešla su krakmolu ir kiaušiniais. Jie kepa akimirksniu, išlaiko sultingumą ir puikiai tinka tiek kasdieniams […]
Netikras zuikis – klasikinis namų mėsos kepinys, kuris visada pavyksta
„Netikras zuikis“ – tai lietuviškos virtuvės klasika: iš faršo formuojamas kepinys su mirkyta duona, svogūnu ir česnaku, iškepęs su traškia plutute ir sultingu vidumi. Patiekalas […]
Skanieji balandėliai pagal Neringą
Šis receptas – iš tų, kuriuos malonu gaminti lėtai: kopūstų lapų šnarėjimas, garuojantis padažas ir sultingas mėsos įdaras su standžiais ryžiais. Balandėliai pagal Neringą laikosi […]
Karamelizuoti svogūnai – puikus pagardas mėsai, sumuštiniams ar sūriui
Karamelizuoti svogūnai – tai gilaus, saldžiarūgščio skonio pagardas, kuris paprastus patiekalus paverčia gurmaniškais. Lėtai kaitinant svogūnus jie netenka aštrumo, įgauna gintarinę spalvą, sodrų aromatą ir […]
Pati geriausia koldūnų tešla – nelimpanti ir lengvai kočiojama
Jei norite koldūnų, kurie gražiai laiko formą, nesipleišėja virimo metu ir lengvai kočiojasi net be papildomų miltų, rinkitės plikytą tešlą. Ji elastinga, minkšta ir paklusni […]
Greiti obuolių keksiukai
Purūs, kvapnūs ir netikėtai paprasti – tokie yra greiti obuolių keksiukai, kuriuos paruošite tada, kai norisi gardaus kepinio „čia ir dabar“. Jogurtas (arba kefyras) suteikia […]