Citrusiniai vaisiai – vitamino C šaltinis
Citrinos, apelsinai, greipfrutai, mandarinai – tai puikūs natūralūs vitamino C šaltiniai. Šis vitaminas padeda didinti baltųjų kraujo kūnelių gamybą, kurie svarbūs kovojant su infekcijomis. Be to, vitaminas C yra stiprus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo oksidacinio streso.
Norint užtikrinti pakankamą vitamino C kiekį, citrusinius vaisius galima valgyti ryte su avižine koše, iš jų spausti šviežias sultis arba naudoti salotose kaip rūgštų akcentą. Svarbu prisiminti, kad šiluma naikina šį vitaminą, todėl geriausia juos vartoti termiškai neapdorotus.
Česnakas – natūralus antivirusinis ginklas
Česnakas jau tūkstančius metų žinomas dėl savo gydomųjų savybių. Jame esantis junginys alicinas pasižymi antibakteriniu, antivirusiniu ir priešgrybeliniu poveikiu. Be to, česnakas skatina baltųjų kraujo kūnelių aktyvumą, o tai padeda efektyviau kovoti su infekcijomis.
Norint išnaudoti visas česnako savybes, geriausia jį vartoti žalią – tarkuoti į padažus, tepti ant duonos ar berti į salotas. Virimas ar kepimas dalį jo naudingųjų medžiagų gali sunaikinti, todėl rekomenduojama jo nepersistengti termiškai apdorojant.
Imbieras – priešuždegiminis augalas
Imbieras turi stiprų priešuždegiminį poveikį, kuris ypač svarbus, kai imuninė sistema kovoja su infekcijomis ar uždegiminiais procesais. Be to, jis padeda mažinti gerklės skausmą, malšinti pykinimą ir skatina kraujotaką.
Imbiero šaknis galima tarkuoti į arbatas, naudoti sriubose, troškiniuose ar net desertuose. Derinant su citrina ir medumi, imbieras tampa stipriu imuninei sistemai naudingų junginių kokteiliu, ypač šaltuoju metų laiku.
Jogurtas ir rauginti produktai – gerųjų bakterijų šaltinis
Apie 70 % imuninės sistemos ląstelių yra susijusios su žarnyno mikroflora. Todėl jogurtas, kefyras, rauginti kopūstai ar kimchi – tai ne tik skanūs, bet ir naudingi produktai, palaikantys gerą bakterijų pusiausvyrą žarnyne.
Geriausia rinktis natūralius, be pridėtinio cukraus produktus. Juos galima vartoti kaip užkandžius, pridėti prie grūdinių košių ar valgyti su vaisiais. Gerai veikiantis virškinimas yra būtina sąlyga stipriam imunitetui.
Lazdyno riešutai, migdolai, sėklos – vitamino E šaltinis
Vitaminas E – dar vienas stiprus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo pažeidimų. Migdolai, saulėgrąžų sėklos, lazdyno riešutai – tai natūralūs šio vitamino šaltiniai. Be to, riešutuose gausu gerųjų riebalų, kurie taip pat prisideda prie imuninės sistemos veiklos.
Riešutus ir sėklas galima valgyti kaip sveikus užkandžius, berti į salotas, košes ar naudoti kaip pagrindą augaliniams padažams. Svarbu juos vartoti saikingai – nors naudingi, jie kaloringi.
Žalios lapinės daržovės – mineralų ir antioksidantų lobynas
Špinatai, lapiniai kopūstai, rukola ar brokoliai – tai ne tik vitaminų, bet ir mineralų šaltiniai. Jose gausu folio rūgšties, vitamino A, C, geležies ir antioksidantų. Šios medžiagos palaiko ne tik imunitetą, bet ir padeda organizmui greičiau atsistatyti po ligos.
Lapines daržoves galima naudoti salotose, sriubose ar garinti kaip garnyrą. Kuo mažiau jos termiškai apdorojamos, tuo daugiau maistingųjų medžiagų išsaugoma.
DUK
Kiek vitamino C reikia suvartoti per dieną?
Suaugusiam žmogui rekomenduojama paros norma yra apie 80–100 mg. Tačiau peršalimo sezono metu galima vartoti šiek tiek daugiau.
Ar galima česnaką vartoti kasdien?
Taip, tačiau saikingai. Pakanka 1–2 skiltelių per dieną, kad pasinaudotumėte jo nauda, bet išvengtumėte virškinimo sutrikimų.
Kaip žinoti, ar trūksta imunitetui svarbių medžiagų?
Dažni peršalimai, vangumas, lėtas žaizdų gijimas gali rodyti tam tikrų vitaminų ar mineralų trūkumą. Patartina pasitarti su gydytoju ar atlikti kraujo tyrimus.
Ar papildai būtini?
Jei mityba subalansuota ir įvairi, dažnai pakanka natūralių maisto šaltinių. Tačiau žiemą ar padidėjus poreikiui galima vartoti papildomai, ypač vitaminą D.
Paprasti pokyčiai, kurie gali sustiprinti jūsų organizmą
Imunitetą stiprinantys maisto produktai nėra brangūs ar egzotiški – dauguma jų lengvai pasiekiami kiekvienoje parduotuvėje. Raktas slypi reguliarume ir pusiausvyroje: valgant įvairiai, sezoninius produktus ir įtraukiant daugiau daržovių, vaisių bei natūralių fermentuotų produktų, jūsų imuninė sistema gali funkcionuoti kur kas efektyviau. Kuo labiau kasdienė mityba tampa sveikesnė, tuo mažiau poreikio pasikliauti vaistais ar papildais – organizmas ima saugotis pats.
