Ingredientai (4 porcijoms)
- 200 g krabų lazdelių
- 150 g virtų ryžių
- 2 virti kiaušiniai
- 1 šviežias agurkas
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 3 šaukštai majonezo (galima maišyti su jogurtu)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Krapai ar svogūnų laiškai papuošimui
Paruošimas
- Išvirkite ryžius, kad būtų birių grūdelių. Geriausia naudoti ilgagrūdžius ryžius, nes jie mažiau sulimpa.
- Krabų lazdeles atitirpinkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Agurką supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Kukurūzus nuvarvinkite ir suberkite į dubenį kartu su kitais ingredientais.
- Visus produktus sumaišykite, įdėkite majonezo, pagardinkite druska bei pipirais. Patiekite atšaldytas salotas.
Skonio ypatumai
Šių salotų skonis subalansuotas: krabų lazdelių švelnumas dera su agurko gaiva, ryžių neutralumas sujungia viską į vientisą patiekalą, o kukurūzai prideda salstelėjusios natos. Majonezas suteikia kremiškumo, tačiau galima jį maišyti su natūraliu jogurtu, kad salotos būtų lengvesnės ir mažiau kaloringos.
Galimos variacijos
Šias salotas galima ruošti įvairiai, priklausomai nuo skonio pageidavimų. Vietoje ryžių galima naudoti virtą kuskusą ar bolivines balandas. Norint suteikti daugiau spalvų, galima pridėti paprikos ar pomidorų. Jei mėgstate pikantiškesnį skonį, įmaišykite šiek tiek česnako ar aštraus padažo. Dietiniam variantui tinka majonezą keisti jogurto ir garstyčių mišiniu.
Patiekimo idėjos
Krabų lazdelių salotos su ryžiais tinka patiekti tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Jas galima dėti į mažas stiklines arba dubenėlius, papuošti krapais ar petražolėmis. Taip pat jos puikiai tinka įdaryti avokadą ar pomidorus – tai suteikia patiekalui išskirtinumo. Salotas galima tiekti kaip garnyrą prie keptos žuvies ar paukštienos.
Nauda sveikatai
Nors krabų lazdelės nėra tikros krabų mėsos gaminys, jos gaminamos iš žuvies baltymų (surimio), todėl turi nemažai vertingų medžiagų. Ryžiai suteikia angliavandenių, kurie aprūpina organizmą energija, o daržovės praturtina vitaminų bei skaidulų. Jei naudojamas lengvesnis padažas, salotos tampa dar sveikesnės ir tinkamos norintiems palaikyti subalansuotą mitybą.
DUK
Ar krabų lazdelių salotas galima paruošti iš anksto? Taip, tačiau geriausia salotas sumaišyti su padažu prieš pat patiekiant, kad ryžiai nesukietėtų, o daržovės išliktų traškios.
Kokius ryžius geriausia naudoti? Rekomenduojami ilgagrūdžiai, pavyzdžiui, basmati ar jazminai, nes jie išlieka birūs.
Ar galima naudoti kitą padažą vietoje majonezo? Taip, galima rinktis natūralų jogurtą, graikišką jogurtą ar alyvuogių aliejų su citrinos sultimis.
Ar šios salotos tinka laikytis dietos? Taip, jei mažinate majonezo kiekį arba jį pakeičiate lengvesniu padažu, salotos tampa mažiau kaloringos.
Ar galima pridėti kitų ingredientų? Taip, puikiai tinka žaliosios žirnelės, paprika, salierai ar net rūkyta žuvis.
Gaiva ir sotumas vienoje lėkštėje
Krabų lazdelių salotos su ryžiais išsiskiria savo paprastumu ir universalumu. Jos tinka tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip sotus pietų patiekalas. Šios salotos visada atrodo spalvingai, o skonis patenkina tiek vaikus, tiek suaugusiuosius. Tai vienas tų receptų, kuris niekada nenuvilia ir gali tapti tikru stalo gelbėtoju, kai reikia greitai paruošti ką nors gardaus.
