Ieškote greito, gardaus ir lengvai paruošiamo patiekalo, kuris tiktų tiek pietums, tiek vakarienei? Tunų salotos su kiaušiniais – puikus pasirinkimas! Šis patiekalas ne tik sotus, bet ir kupinas maistinių medžiagų, kurios suteiks energijos visai dienai. Salotos paruošiamos per mažiau nei 20 minučių ir nereikalauja jokių kulinarinių įgūdžių – tiesiog šiek tiek kūrybiškumo ir šviežių ingredientų.
Tunų ir kiaušinių salotų naudingosios savybės
Tuno salotos su kiaušiniais yra viena iš sveikesnių alternatyvų tradiciniams salotų receptams. Tunai pasižymi itin dideliu baltymų kiekiu ir mažai riebalų, todėl šis patiekalas tinka tiek sportuojantiems, tiek norintiems subalansuotos mitybos.
- Tunas – geras baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų D bei B12 šaltinis. Padeda palaikyti širdies sveikatą ir stiprina imuninę sistemą.
- Kiaušiniai – vertingas baltymų, geležies ir cholino šaltinis. Jie suteikia salotoms sotumo ir švelnaus skonio.
- Daržovės – suteikia organizmui skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, kurie padeda virškinimui ir stiprina imuninę sistemą.
- Alyvuogių aliejus – sveikas riebalų šaltinis, padedantis įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus ir pagerinti skonį.
Ingredientai
Norėdami paruošti šias gardžias salotas, jums prireiks šių ingredientų (2 porcijoms):
- 1 skardinė tuno savo sultyse;
- 3 kietai virti kiaušiniai;
- 1 mažas raudonas svogūnas;
- 1 vidutinio dydžio agurkas;
- 1 pomidoras arba keli vyšniniai pomidoriukai;
- Šiek tiek salotų lapų (romėniškų, sviestinių ar špinatų);
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas
Šių salotų paruošimas yra tikrai nesudėtingas – jų gaminimas tinka net tiems, kurie virtuvėje praleidžia mažai laiko. Žingsnis po žingsnio instrukcijos padės pasiekti tobulą rezultatą:
- Paruoškite kiaušinius. Kietai išvirkite kiaušinius – virkite apie 8–9 minutes, tada atvėsinkite ir nulupkite.
- Susmulkinkite daržoves. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, agurką ir pomidorą – mažais kubeliais ar griežinėliais. Jei naudojate salotų lapus, juos galite suplėšyti rankomis į mažesnius gabalėlius.
- Paruoškite tuną. Nusausinkite tuno sultis ir šiek tiek jį išsklaidykite šakute, kad neliktų didelių gabalų.
- Sujunkite ingredientus. Dubenyje sudėkite daržoves, tuną ir supjaustytus kiaušinius.
- Pagardinkite. Užpilkite alyvuogių aliejų, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais. Kruopščiai, bet švelniai išmaišykite.
- Patiekite. Patiekite salotas iš karto arba leiskite joms pastovėti kelias minutes, kad skoniai susigertų.
Patarimai, kaip paįvairinti receptą
Šis patiekalas yra itin universalus, todėl jį galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį. Štai keletas idėjų:
- Vietoj alyvuogių aliejaus išbandykite natūralų jogurtą ar lengvą majonezo ir garstyčių mišinį.
- Į salotas galite įdėti šaukštą kukurūzų, alyvuogių ar kaparėlių – jie suteiks rūgštumo ir papildomų skonių.
- Kartu su tunu galima naudoti virtas bulves arba virtus ryžius – tuomet salotos tampa dar sotesnės.
- Jei mėgstate aštresnius patiekalus, įberkite truputį aitriosios paprikos ar česnako.
Tunų salotos kaip sveikos mitybos dalis
Tunų ir kiaušinių salotos gali būti ne tik skanus, bet ir labai subalansuotas patiekalas. Jose yra visų trijų pagrindinių maistinių medžiagų grupių – baltymų, riebalų ir angliavandenių iš daržovių. Toks derinys padeda išlaikyti sotumo jausmą ilgiau. Be to, salotos gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi subalansuotos mitybos arba riboja suvartojamų kalorijų kiekį.
Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, naudokite tuną be aliejaus ir vietoj riebių priedų rinkitės natūralų jogurtą. Taip pat verta rinktis šviežias, sezonines daržoves, kurios ne tik pagerins skonį, bet ir papildys organizmą reikalingais vitaminais.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar galima naudoti tuną aliejuje?
Galima. Tiesiog rekomenduojama tuną nusausinti, kad salotos nebūtų per riebios. Jei norite išlaikyti švelnesnį skonį, galite naudoti dalį to aliejaus vietoje alyvuogių aliejaus.
Kiek laiko galima laikyti tunų salotas šaldytuve?
Salotas geriausia suvartoti tą pačią dieną, tačiau jos gali būti laikomos sandariame inde šaldytuve iki 24 valandų. Prieš valgydami jas dar kartą išmaišykite.
Ar galima šias salotas pasiruošti iš anksto?
Taip, tačiau rekomenduojama padažą ir prieskonius dėti tik prieš pat valgant, kad daržovės neliktų per minkštos.
Su kuo skaniausia patiekti tunų salotas?
Tunų salotos puikiai dera su skrudinta duona, trapučiais ar šviežiomis bandelėmis. Taip pat galima jas tiekti su virtais grikiais ar rudais ryžiais.
Idėjos, kaip paversti tunų salotas patiekalu svečiams
Nors tuno salotos dažnai laikomos kasdienišku patiekalu, jas galima paversti ir įspūdingu patiekalu svečiams. Pavyzdžiui, sudėkite salotas į aukštas stiklines, sluoksniuodami ingredientus vieną ant kito – taip jos atrodys estetiškai ir bus idealiai tinkamos švediškam stalui. Kitas variantas – patiekti salotas su traškučiais ar mini skrebučiais, pavyzdžiui, kaip užkandį prieš pagrindinį patiekalą.
Nepamirškite, kad estetiškas pateikimas visada pagerina įspūdį – galite papuošti lėkštę žalumynais ar citrinos griežinėliais. Tai padės jūsų paprastą receptą paversti elegantišku ir maloniai nustebins visus ragautojus.
