Kodėl verta rinktis vienos keptuvės patiekalus?
Vienos keptuvės receptai yra itin patogūs, nes leidžia viename inde pagaminti pilnavertį patiekalą. Tokiu būdu sutaupomas ne tik laikas, bet ir energija. Be to, ingredientai kepdami kartu įgauna gilesnį skonį, o patiekalas tampa dar aromatingesnis. Makaronai su vištiena ir brokoliais yra puikus pavyzdys, kaip iš paprastų produktų galima sukurti ypatingą patiekalą vos per pusvalandį.
Ingredientai
Paruošti šį patiekalą reikės:
- 300 g makaronų (geriausiai tinka trumpi, pvz., penne ar fusilli)
- 300 g vištienos filė
- 200 g brokolių
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 200 ml grietinėlės arba pieno
- 100 g kietojo sūrio (parmezano, čederio ar kitokio pagal skonį)
- 3 šaukštų aliejaus
- Žiupsnelio druskos ir pipirų
- Šviežių žalumynų papuošimui
Paruošimo eiga
1. Vištienos paruošimas: vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir apkepkite mėsą, kol ji įgaus gražią auksinę spalvą.
2. Daržovių troškinimas: į tą pačią keptuvę sudėkite smulkintą svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol suminkštės. Įberkite brokolių žiedynėlius ir trumpai patroškinkite, kad išliktų traškūs.
3. Makaronai: supilkite į keptuvę 400 ml vandens, suberkite makaronus ir virkite kartu su daržovėmis bei vištiena, kol makaronai suminkštės. Jei reikia, įpilkite papildomai vandens.
4. Padažas: įpilkite grietinėlės, suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite, kol padažas sutirštės bei tolygiai apgaubs makaronus ir vištieną.
Patiekimo idėjos
Makaronai su vištiena ir brokoliais gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas be papildomų garnyrų, nes jame jau yra baltymų, daržovių ir angliavandenių. Vis dėlto galima pridėti šviežių salotų, marinuotų daržovių ar šiltos duonos. Papildomam aromatui patiekite su šviežiais žalumynais – petražolėmis ar baziliku.
Naudingi patarimai
Norint, kad patiekalas būtų dar lengvesnis, grietinėlę galima pakeisti jogurtu ar augaliniu gėrimu. Jei mėgstate intensyvesnį skonį, įpilkite šlakelį sojų padažo ar įberkite aštrių prieskonių. Brokolius galima keisti kitomis daržovėmis – cukinijomis, špinatais ar žirneliais. Tokiu būdu patiekalas taps universalesnis ir lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima šį patiekalą paruošti iš anksto?
Taip, tačiau rekomenduojama makaronus virti prieš pat valgį, nes jie gali prarasti savo tekstūrą.
Ar galima naudoti kitokią mėsą?
Žinoma, vietoje vištienos galima rinktis kalakutieną arba net kiaulieną, tačiau vištiena išlieka lengviausias variantas.
Ar brokoliai turi būti švieži?
Nebūtinai – puikiai tinka ir šaldyti brokoliai, svarbiausia jų nepervirti.
Kiek laiko užtrunka paruošimas?
Visas procesas trunka apie 30 minučių, todėl tai puikus pasirinkimas greitai vakarienei.
Skonis, kuris džiugina kiekvieną dieną
Makaronai su vištiena ir brokoliais vienoje keptuvėje – tai patiekalas, kuris puikiai tinka tiek darbo dienos vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Jis sotus, bet kartu lengvas, todėl patiks visai šeimai ir taps vienu mėgstamiausių receptų jūsų virtuvėje.
