Žiemą, kai šviežių daržovių pasirinkimas gerokai sumažėja, itin malonu atsukti stiklainį namuose konservuotų daržovių. Vienas populiariausių pasirinkimų – pjaustyti agurkai žiemai. Jie ne tik taupo […]
Autorius: administratorius
Silkė su kiviais: netikėtas, gaivus derinys
Lietuvoje silkė yra neatsiejama švenčių ir ypatingų vakarienių dalis. Ji dažnai ruošiama su burokėliais, svogūnais, grietine ar majonezu, tačiau moderni virtuvė kviečia išbandyti netikėtus derinius. […]
Burokėlių marinavimas: prieskonių balansas ir proporcijos
Burokėliai – viena universaliausių daržovių, kurių skonis puikiai atsiskleidžia ne tik šviežiai virtų, bet ir konservuotų pavidalu. Burokėlių marinavimas yra populiarus būdas pasiruošti žiemai, nes […]
Balandėlių padažas: grietininis, pomidorinis ar mišrus?
Balandėliai – vienas populiariausių lietuviškos virtuvės patiekalų, kuris dažnai ruošiamas šeimos pietums ar šventėms. Nors patys balandėliai – kopūstų lapuose suvyniotas mėsos ir ryžių įdaras […]
Žali pomidorai žiemai: gardžiai ir traškiai
Rudenį, kai šiltnamiuose ir daržuose dar likę neprinokusių pomidorų, daugelis sodininkų ieško būdų, kaip juos išnaudoti. Vienas geriausių sprendimų – paruošti žalius pomidorus žiemai. Tai […]
Kopūstų mišrainė žiemai: su paprika ir svogūnais
Kai rudens gėrybės pasiekia stalą, daugelis pradeda galvoti apie pasiruošimą žiemai. Vienas iš populiariausių pasirinkimų – kopūstų mišrainė žiemai, papildyta paprika ir svogūnais. Tai spalvingas, […]
Agurkų salotos žiemai: saldžiarūgštės ir traškios
Agurkai yra vienos populiariausių daržovių, kurios vasarą valgomos šviežios, o žiemai dažniausiai konservuojamos. Klasikinis pasirinkimas – agurkai marinuoti stiklainiuose, tačiau ne mažiau populiarios tampa ir […]
Plovas orkaitėje: be maišymo ir visada pavyksta
Plovas – vienas garsiausių rytietiškos virtuvės patiekalų, kurį daugelis gamina skirtingais būdais. Dažniausiai jis ruošiamas dideliame katile, ant atviros ugnies ar viryklės, tačiau ne mažiau […]
Šašlykų marinatas su actu: proporcijos, kurios veikia
Vasaros kepsnių sezonas neįsivaizduojamas be gardžių šašlykų, o tinkamai paruoštas marinatas lemia ne tik mėsos skonį, bet ir jos tekstūrą. Viena iš klasikinių ir dažniausiai […]
Lazanija su varške: lengvesnė itališkos klasikos versija
Lazanija yra vienas labiausiai atpažįstamų itališkos virtuvės simbolių, kuris ne vieną kartą buvo pritaikytas skirtingoms kultūroms. Tradiciškai ji ruošiama su mėsos faršu, pomidorų padažu ir […]