Tuno mišrainė – tai ne tik greitas ir lengvai paruošiamas patiekalas, bet ir labai universalus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Šis patiekalas puikiai tinka tiek užimtiems žmonėms, kurie nori pasigaminti kažką skanaus per trumpą laiką, tiek tiems, kurie mėgsta sveikesnius pasirinkimus. Tuno mišrainė suteikia baltymų, skaidulų, vitaminų ir naudingų riebalų, kurių mūsų organizmui reikia kasdien.
Naudingos tuno savybės ir kodėl verta jį įtraukti į mitybą
Tunas yra viena iš tų žuvų, kuri pasižymi aukšta maistine verte. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti širdies ir kraujotakos sistemos sveikatą. Be to, tunas yra puikus liesų baltymų šaltinis, todėl mišrainės su juo neapsunkina skrandžio, bet suteikia sotumo jausmą ilgam.
Be to, tuno konservai yra itin patogūs – jie ilgam išsilaiko, juos galima naudoti įvairiuose patiekaluose, o skonis derinamas tiek su šviežiomis daržovėmis, tiek su virtais ingredientais. Tai vienas iš tų produktų, kurio verta turėti kiekvienos virtuvės lentynoje.
Ingredientai greitai tuno mišrainei
Norint paruošti skanią ir maistingą tuno mišrainę, reikės kelių pagrindinių produktų. Žemiau pateikiamas sąrašas ingredientų, kuriuos galima koreguoti pagal savo skonį:
- 1 skardinė konservuoto tuno (geriausia savo sultyse)
- 2 virti kiaušiniai
- 1 mažas raudonas svogūnas
- 1 šviežias agurkas
- 1/2 raudonos paprikos
- 1 valgomasis šaukštas majonezo arba graikiško jogurto
- Šlakelis citrinos sulčių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Žiupsnelis krapų arba petražolių papuošimui
Kaip paruošti mišrainę žingsnis po žingsnio
Paruošimo procesas neužtruks ilgiau nei 15 minučių, todėl šį receptą galima vadinti idealiu sprendimu greitiems pietums ar vakarienei.
- Paruoškite ingredientus. Nulupkite kiaušinius, supjaustykite juos kubeliais. Supjaustykite agurką, papriką ir svogūną mažais gabalėliais.
- Sumaišykite tuną. Nusausinkite tuną nuo skysčio ir suberkite į vidutinio dydžio dubenį. Išminkykite jį šakute, kad gabaliukai būtų mažesni.
- Sudėkite daržoves ir kiaušinius. Pridėkite supjaustytas daržoves ir kiaušinius prie tuno, lengvai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Įdėkite padažą. Įpilkite majonezo arba graikiško jogurto, įspauskite kelis lašus citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais.
- Išmaišykite ir patiekite. Gerai išmaišykite viską iki vientisos konsistencijos, papuoškite kapotais krapais arba petražolėmis.
Galimi mišrainės variantai
Tuno mišrainė yra lankstus patiekalas, todėl ją galima keisti pagal turimus ingredientus ir asmeninius mitybos įpročius. Štai keli įdomūs variantai, kurie suteiks patiekalui naujų skonių:
- Tuno mišrainė su kukurūzais: Įdėkite pusę stiklinės konservuotų kukurūzų – jie suteiks saldumo.
- Tuno mišrainė su ryžiais: Jei norite sočiau, įpilkite šiek tiek virtų baltųjų ar rudųjų ryžių.
- Lengva tuno mišrainė be majonezo: Vietoje majonezo naudokite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis – bus lengvesnis ir sveikesnis variantas.
- Tuno mišrainė su avokadu: Susmulkinkite pusę prinokusio avokado ir sumaišykite su tunu – toks derinys suteikia kreminės tekstūros ir papildomų gerųjų riebalų.
Patiekimo idėjos
Tuno mišrainę galima patiekti įvairiais būdais – viskas priklauso nuo progos ir jūsų fantazijos. Pavyzdžiui:
- Ant skrudintos duonos riekelių kaip užkandį vakarėliui;
- Įvynioti į tortiliją su salotų lapais – puikus pasirinkimas pietų dėžutei;
- Kaip garnyrą prie virtų bulvių ar šviežių pomidorų salotų;
- Serviruoti šaltai ant žalumynų pagalvės kaip lengvą vakarienę vasarą.
Naudingi patarimai geriausiam skoniui
Norint, kad tuno mišrainė būtų iš tiesų skani, vertėtų atkreipti dėmesį į kelis paruošimo niuansus. Visų pirma, rinkitės kokybišką tuną – geriau mažiau, bet geresnės kokybės. Be to, prieš maišant mišrainę, ingredientus atvėsinkite, kad skoniai geriau susilietų.
Jei planuojate mišrainę laikyti šaldytuve ilgesnį laiką, geriau sudėti padažą tik prieš pat patiekimą – taip išvengsite perkaitimo ar perteklinės drėgmės, ypač jei naudojate agurkus.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar galima naudoti tuną aliejuje, o ne sultyse?
Taip, galima. Tiesiog nusausinkite tuną, kad mišrainė nebūtų per riebi. Tunas aliejuje turi šiek tiek sodresnį skonį.
Kiek ilgai galima laikyti tuno mišrainę?
Jei mišrainė laikoma šaldytuve sandariame inde, ją galima drąsiai vartoti iki 2 dienų. Svarbiausia – nelaikyti kambario temperatūroje ilgiau nei kelias valandas.
Ar galima mišrainę ruošti iš anksto?
Taip, galite susmulkinti ir paruošti visus ingredientus iš anksto, tačiau padažą reikėtų sudėti prieš pat patiekimą, kad išlaikytumėte šviežumą.
Kaip šį patiekalą padaryti dar sveikesnį?
Pakeiskite majonezą graikišku jogurtu arba natūraliu jogurtu, įpilkite daugiau šviežių daržovių ir sumažinkite druskos kiekį. Taip gausite sveiką, bet vis tiek gardų variantą.
Įdomūs faktai apie tuną
Tunas yra viena greičiausiai plaukiančių žuvų pasaulyje – jis gali pasiekti net iki 70 km/h greitį. Tai viena iš priežasčių, kodėl jo mėsa yra tokia liesa ir turtinga baltymais. Dėl savo populiarumo tunas buvo vienas pirmųjų gaminių, pradėtų konservuoti pramoniniu mastu, todėl šiandien tuno konservai tapo neatsiejama daugelio virtuvės spintelių dalimi.
Be to, tuno žuvys pasižymi įvairiomis atmainomis – nuo geltonpelekio iki baltapelekio ar mėlynojo tuno. Skonis gali šiek tiek skirtis, todėl verta išbandyti kelias rūšis ir rasti savo mėgstamiausią. Tuno patiekalai itin populiarūs Viduržemio jūros regiono virtuvėje, kur jie dažnai derinami su alyvuogėmis, pomidorais, šviežiais žalumynais ir alyvuogių aliejumi.
Taigi, tuno mišrainė yra ne tik skanus, bet ir sveikatai naudingas pasirinkimas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį ir nuotaiką – kiekvieną kartą atrandant naujus derinius.
