Rudenį, kai šiltnamiuose ir daržuose dar likę neprinokusių pomidorų, daugelis sodininkų ieško būdų, kaip juos išnaudoti. Vienas geriausių sprendimų – paruošti žalius pomidorus žiemai. Tai […]
Kopūstų mišrainė žiemai: su paprika ir svogūnais
Kai rudens gėrybės pasiekia stalą, daugelis pradeda galvoti apie pasiruošimą žiemai. Vienas iš populiariausių pasirinkimų – kopūstų mišrainė žiemai, papildyta paprika ir svogūnais. Tai spalvingas, […]
Agurkų salotos žiemai: saldžiarūgštės ir traškios
Agurkai yra vienos populiariausių daržovių, kurios vasarą valgomos šviežios, o žiemai dažniausiai konservuojamos. Klasikinis pasirinkimas – agurkai marinuoti stiklainiuose, tačiau ne mažiau populiarios tampa ir […]
Plovas orkaitėje: be maišymo ir visada pavyksta
Plovas – vienas garsiausių rytietiškos virtuvės patiekalų, kurį daugelis gamina skirtingais būdais. Dažniausiai jis ruošiamas dideliame katile, ant atviros ugnies ar viryklės, tačiau ne mažiau […]
Šašlykų marinatas su actu: proporcijos, kurios veikia
Vasaros kepsnių sezonas neįsivaizduojamas be gardžių šašlykų, o tinkamai paruoštas marinatas lemia ne tik mėsos skonį, bet ir jos tekstūrą. Viena iš klasikinių ir dažniausiai […]
Lazanija su varške: lengvesnė itališkos klasikos versija
Lazanija yra vienas labiausiai atpažįstamų itališkos virtuvės simbolių, kuris ne vieną kartą buvo pritaikytas skirtingoms kultūroms. Tradiciškai ji ruošiama su mėsos faršu, pomidorų padažu ir […]
Tarybinis guliašas: tirštas, sodrus ir kvapnus
Tarybinis guliašas daugeliui žmonių kelia nostalgiškus prisiminimus – tai vienas tų patiekalų, kuriuos vaikystėje gamindavo valgyklose ar šeimos šventėse. Jo kvapas sklisdavo dar iš virtuvės, […]
Grybų padažas: prie mėsos, blynų ir makaronų
Grybų padažas yra vienas universaliausių virtuvės atradimų – jis puikiai dera prie keptos ar troškintos mėsos, įvairių kruopų, bulvių košės, makaronų ar net lietinių blynų. […]
Saldžiarūgštis padažas: azijietiškas skonis namuose
Saldžiarūgštis padažas – vienas žinomiausių Azijos virtuvės akcentų, kuris užkariavo pasaulį savo ryškiu, kontrastingu skoniu. Šis padažas sujungia du, atrodytų, priešingus skonius – saldumą ir […]
Patiekalai iš faršo: 12 greitų idėjų savaitei
Patiekalai iš faršo yra vienas praktiškiausių pasirinkimų, kai reikia greitai paruošti sočią vakarienę ar pietus. Faršas yra universalus – iš jo galima pagaminti įvairių šalių […]