Klasikinis tinginys gali būti pagamintas ir be kondensuoto pieno – rezultatas išlieka kremiškas, sodriai šokoladinis ir maloniai saldus. Šis variantas itin biudžetinis, o paruošimas trumpas: […]
Tikri senoviniai vafliai – traškios vaikystės akimirkos lėkštėje
Senoviniai vafliai – tai nostalgiškas desertas, kuris daugeliui primena močiutės virtuvę, šiltą sviesto kvapą ir džiugų traškesį tarp dantų. Šiame recepte rasite autentišką ir laiko […]
Purūs kepti varškėtukai – klasikinis pusryčių džiaugsmas per 30 minučių
Šie varškėtukai yra būtent tie, kurių norisi sekmadienio rytą: lengvi, purūs, švelnūs viduje ir su auksine plutele išorėje. Receptas paprastas, bet keli techniniai niuansai nulemia, […]
Kremiški makaronai su sūriu ir dešrelėmis
Kai reikia sočios, jaukios ir greitai paruošiamos vakarienės, šie kremiški makaronai su sūriu ir dešrelėmis – tikras išsigelbėjimas. Vienoje keptuvėje gimsta šilkinis padažas, lengvai apskrudusios […]
Krembriulė desertas – šilkinis kremas su spragsinčia karamele
Krembriulė (Crème brûlée) – prabangiai paprastas desertas: minkštas, šilkinis kiaušinių trynių ir riebios grietinėlės kremas po plonyte traškios, karamelizuoto cukraus plutele. Jis reikalauja tik kelių […]
Skaniausia turkiška baklava – traški, sluoksniuota ir sultinga
Baklava – Artimųjų Rytų ir Anatolijos deserto klasika: šimtai plonyčių tešlos sluoksnių, sviestu kvepiantis trapumas, dosnus riešutų įdaras ir gaivus, citrina sušvelnintas sirupas. Nors ingredientų […]
Karamelizuoti svogūnai – puikus pagardas mėsai, sumuštiniams ar sūriui
Karamelizuoti svogūnai – tai gilaus, saldžiarūgščio skonio pagardas, kuris paprastus patiekalus paverčia gurmaniškais. Lėtai kaitinant svogūnus jie netenka aštrumo, įgauna gintarinę spalvą, sodrų aromatą ir […]
Agurkai žiemai su ciberžole ir medumi
Švelniai saldžiarūgščiai, dailiai auksiniai ir maloniai traškūs – taip trumpai galima apibūdinti agurkus, paruoštus su ciberžole ir medumi. Šis klasikinis marinatas subalansuoja prieskonių aromatą, rūgštelę […]
Vištienos kepsniukai – blyneliai: greiti, purūs ir visada sultingi
Šie kepsniukai–blyneliai gaminami iš smulkintų vištienos filė gabalėlių, surištų lengva tešla su krakmolu ir kiaušiniais. Jie kepa akimirksniu, išlaiko sultingumą ir puikiai tinka tiek kasdieniams […]
Netikras zuikis – klasikinis namų mėsos kepinys, kuris visada pavyksta
„Netikras zuikis“ – tai lietuviškos virtuvės klasika: iš faršo formuojamas kepinys su mirkyta duona, svogūnu ir česnaku, iškepęs su traškia plutute ir sultingu vidumi. Patiekalas […]