Kodėl verta rinktis faršo patiekalus?
Faršas yra lengvai paruošiamas, greitai iškepa ir gali būti pritaikomas įvairiems skoniams. Be to, jis yra ekonomiškas produktas, kurį lengva derinti tiek su daržovėmis, tiek su kruopomis ar makaronais. Tinkamai paruoštas faršas išlieka sultingas ir aromatingas, todėl jo patiekalai visada sulaukia šeimos narių įvertinimo.
12 greitų idėjų iš faršo savaitei
1. Klasikiniai kotletai
Tai visų laikų favoritas. Kotletai puikiai dera tiek su bulvių koše, tiek su grikiais ar ryžiais. Patiekiant su padažu, jie tampa dar sultingesni.
2. Makaronai „Bolognese“
Greitas ir sotus patiekalas, ypač mėgstamas vaikų. Faršas troškinamas su pomidorais, svogūnais ir prieskoniais, o gauta masė patiekiama su makaronais.
3. Įdarytos paprikos
Faršo, ryžių ir daržovių mišinys paprikose – tai klasikinis receptas, puikiai tinkantis savaitės vidurio vakarienei. Patogu paruošti iš anksto ir pašauti į orkaitę.
4. Faršo apkepas su bulvėmis
Sluoksniuotas patiekalas, kuriame bulvės dera su faršu ir sūriu. Tai tikras sotumo garantas visai šeimai.
5. Kukuliai pomidorų padaže
Formuojami maži kukuliai, kurie verdami arba kepami ir patiekiami su kvapniu pomidorų padažu. Tai paprasta, bet labai skanu.
6. Mėsainiai
Jei norisi greito maisto namuose – iš faršo paruošti mėsainiai su daržovėmis ir bandelėmis bus tobulas pasirinkimas.
7. Įdarytos cukinijos
Cukinijų puselės pripildomos faršo ir daržovių mišinio, apibarstomos sūriu ir kepamos orkaitėje. Tai lengvas, bet sotus patiekalas.
8. Faršo sriuba su kukuliais
Sodraus skonio sriuba, kurioje kukuliai puikiai dera su daržovėmis. Tai šiltas ir maistingas pasirinkimas šaltoms dienoms.
9. Įdaryti baklažanai
Baklažanai idealiai sugeria faršo skonį. Įdarykite juos faršu su pomidorais ir prieskoniais – turėsite tikrą delikatesą.
10. Faršo troškinys su daržovėmis
Greitai paruošiamas vieno puodo patiekalas, kuriame faršas troškinamas kartu su morkomis, paprikomis ir pomidorais. Labai patogu užsiėmusiems žmonėms.
11. Faršo blynai
Ploni blyneliai iš faršo – puikus užkandis ar net pagrindinis patiekalas. Juos galima tiekti su grietine ar padažu.
12. Meksikietiški takai
Prieskoniais pagardintas faršas patiekiamas su tortilijomis, salotomis ir sūriu. Tai smagus ir spalvingas pasirinkimas šeimos vakarui.
Kaip paįvairinti faršo patiekalus?
Norint, kad patiekalai iš faršo neatsibostų, verta eksperimentuoti su prieskoniais ir deriniais. Azijietiški patiekalai su imbieru ar sojos padažu suteiks naujų skonių, o Viduržemio jūros virtuvės įkvėpti receptai leis mėgautis lengvesniais, aromatingais variantais. Be to, vietoj įprastos kiaulienos ar jautienos galima rinktis vištienos, kalakutienos ar net žuvies faršą.
DUK: dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima užšaldyti faršo patiekalus?
Taip, daugelį patiekalų galima paruošti iš anksto ir užšaldyti. Ypač tinka kukuliai, apkepai ar įdarytos daržovės.
Koks faršas tinkamiausias kotletams?
Geriausia rinktis maišytą faršą – kiaulienos ir jautienos derinys suteikia tiek sultingumo, tiek skonio.
Ar faršo patiekalai gali būti dietiniai?
Taip, naudojant liesą vištienos ar kalakutienos faršą bei kepant orkaitėje, gausite sveikesnius variantus.
Kiek laiko galima laikyti šviežią faršą?
Šviežią faršą šaldytuve rekomenduojama suvartoti per 1–2 dienas. Užšaldytas jis tinkamas vartoti iki 3 mėnesių.
Savaitės meniu su faršo patiekalais
Įtraukus į meniu įvairius patiekalus iš faršo, kiekviena diena gali pasiūlyti vis kitokį skonį. Tai patogu, ekonomiška ir labai skanu – nuo paprastų kotletų iki įdomesnių tarptautinių receptų. Svarbiausia – nebijoti eksperimentuoti ir išbandyti naujus derinius.
