Burokėliai – viena universaliausių daržovių, kurių skonis puikiai atsiskleidžia ne tik šviežiai virtų, bet ir konservuotų pavidalu. Burokėlių marinavimas yra populiarus būdas pasiruošti žiemai, nes […]
Kategorija: Konservuoti patiekalai
Konservuoti patiekalai – tai būdas išsaugoti sezoninius skonius ilgam. Šioje kategorijoje rasite įvairių konservavimo receptų: nuo tradicinių uogienių, kompotų ir marinuotų daržovių iki kūrybiškų pagardų ir padažų žiemai. Dalijamės patikrintais patarimais, kaip tinkamai ruošti, sterilizuoti ir sandėliuoti, kad kiekvienas stiklainis būtų ne tik skanus, bet ir saugus.
Žali pomidorai žiemai: gardžiai ir traškiai
Rudenį, kai šiltnamiuose ir daržuose dar likę neprinokusių pomidorų, daugelis sodininkų ieško būdų, kaip juos išnaudoti. Vienas geriausių sprendimų – paruošti žalius pomidorus žiemai. Tai […]
Kriaušių uogienė: be pridėtinio pektino
Kriaušių uogienė – tai vienas subtiliausių ir kvapniausių konservų, kurį galima pasiruošti žiemai. Šis saldėsis išsiskiria natūraliu saldumu, švelnia tekstūra ir sodriu aromatu, kuris primena […]
Beatos marinuoti pomidorai: saldžiarūgštė klasika
Beatos marinuoti pomidorai – tai patiekalas, kurio receptas jau tapo daugelio šeimų tradicija. Jų ypatingas saldžiarūgštis skonis sujungia pomidorų gaivumą ir subtiliai subalansuotą marinato aromatą. […]
Pomidorai savo sultyse „Beata“: naminis skonis žiemai
Pomidorai – viena universaliausių daržovių virtuvėje, galinti tapti tiek pagrindiniu, tiek pagalbiniu ingredientu įvairiuose patiekaluose. Vasarą jie dažnai valgomi švieži, tačiau žiemai verta pasirūpinti atsargomis. […]
Obuolienė žiemai: tiršta ir kvapni be daug cukraus
Obuolienė žiemai yra vienas populiariausių būdų išsaugoti rudens obuolių derlių. Šis saldžiarūgštis gardėsis puikiai tinka ne tik ant batono ar bandelės, bet ir kaip priedas […]
Autentiškas kimchi receptas: kaip pasigaminti korėjietiškas fermentuotas daržoves namuose
Kimchi – tai ne tik tradicinis korėjiečių patiekalas, bet ir viena sveikiausių fermentuotų daržovių pasaulyje. Šis išskirtinio skonio garnyras gaminamas iš kopūstų, ridikų, svogūnų, česnakų, […]
Puikioji su medumi marinuota paprika – kvapnus ir subtiliai saldus konservavimo receptas
Rudenį, kai daržovių gausa pasiekia piką, marinuotos daržovės tampa ne tik tradicija, bet ir puiki galimybė pasiruošti atsargas žiemai. Vienas iš išskirtinių ir vertinamų receptų […]
Rauginti pomidorai – sveika, greita ir be galo skanu
Rauginti pomidorai – tai vienas iš tų tradicinių patiekalų, kuris ne tik žavi savo išraiškingu skoniu, bet ir pasižymi naudingomis savybėmis mūsų organizmui. Tai senovinis […]
Karamelizuoti svogūnai – puikus pagardas mėsai, sumuštiniams ar sūriui
Karamelizuoti svogūnai – tai gilaus, saldžiarūgščio skonio pagardas, kuris paprastus patiekalus paverčia gurmaniškais. Lėtai kaitinant svogūnus jie netenka aštrumo, įgauna gintarinę spalvą, sodrų aromatą ir […]